Surinaams kerstbrood is dé lekkernij van de feestdagen. Zoet, rijk en vol rozijnen en gekonfijt fruit. Maar hoe eet je het het lekkerst? Iedere familie heeft zijn eigen gewoonte. Dit zijn vijf favorieten.
1. Met roomboter
De klassieker. Snijd een flinke plak en smeer er een laagje echte roomboter op. Simpel, en precies zoals het hoort.
2. Met kaas
Zoet en hartig samen: veel Surinamers eten kerstbrood graag met een plak kaas. Probeer het eens als je het nog nooit hebt gedaan. Grote kans dat je niet meer terug wilt.
3. Licht geroosterd
Is je kerstbrood een paar dagen oud? Rooster een plak kort in de broodrooster of verwarm hem in een droge koekenpan. Het brood wordt weer zacht van binnen en krokant aan de buitenkant.
4. Bij de koffie of thee
Rond de feestdagen komt er visite. Een schaal met plakken kerstbrood naast de koffie of thee is dan een vaste traditie. Snijd het brood pas als het op tafel komt, dan blijft het mooi vers.
5. Bij het kerstontbijt of de kerstbrunch
Maak van eerste kerstdag een feestelijk Surinaams ontbijt: kerstbrood, roomboter, kaas en een ijskoude Fernandes erbij. Zo begint de dag goed.
Bewaartip
Bewaar het kerstbrood goed verpakt op een koele, droge plek. Zo blijft het langer zacht en lekker.
Kerstbrood bestellen
Bij Toko.sr bestel je het Surinaams kerstbrood van Fernandes in klein (400 gram) en groot (600 gram). Het brood wordt elke week rechtstreeks uit Suriname ingevlogen. Bestel vóór vrijdag 23:59 en je hebt het de week erna op donderdag, uiterlijk vrijdag, in huis.